'Eten, drinken, proeven' o.a. Wijkraden deelnemers in Rosmalen op 04 oktober 2014

Eten, drinken proeven.
'Thuis in Rosmalen'
04.10.14.
16.00-21.00 uur
'De Kentering' Rosmalen

Het idee.
Alles wat Rosmalen te bieden heeft op het gebied van eten en drinken! Het borrelt en het bruist op 4 oktober in De Kentering. Onder het motto ‘Eten en Drinken, Thuis in Rosmalen’, komt alles op dat gebied ruimschoots aan bod. Wat biedt de horeca in Rosmalen, hoe staat het met de maaltijdservice voor ouderen, hoe kun je kokkerellen met eenvoudige middelen, wat zijn de geheimen van een goed glas wijn, welke smaak schuilt achter portbier. Top koks komen naar Rosmalen om de amuses van hobbykoks te keuren. Er zijn volop workshops. Sligro en Koppert Cress pakken stevig uit met grootse presentaties. Speciaal voor deze dag is een film gemaakt met interessante beelden en interviews.
Finale,
Er werd naar een breed draagvlak gezocht. Naast de Voorzitters Wijkraden Rosmalen werden ook uitgenodigd de voorzitters van de Dorpsraden, Nuland, Vinkel. De uitdaging lag in het bedenken van een recept, dat bij de jury ter beoordeling werd gepresenteerd als een duo.
Een van de finallisten-duo's  is al bekend: Bea Wever en Marc Deurloo [Wijkraad Molenhoek] hebben de finale gehaald. En wel met een recept van zeebaars in hamrolletjes. Deze amuse is door de jury beoordeeld en goed bevonden. Daarom zitten ze in de finale. Vanaf 16.00-21.00 uur mag dit alles worden bekenen en naar hartenlust worden geproefd.
Het recept.
Wijkraad Molenhoek.
Zeebaars in hamrolletjes, geserveerd als 'amuse'.
In de foto-bijagen vindt u alle details over dit recept en natuurlijk een foto van het prachtige amuse recept als resultaat.
Meer weten ?
Wilt u meer weten over dit evenement ?
Dan verwijzen we u graag naar deze website.
Prijsuitreiking
In een 'bomvolle' De Kentering kon 'gisteren' op zaterdag 04.10.14. volop worden geproefd worden van allerlei culinaiere hapjes.
Natuurlijk ontbrak er geen drankje om in een bijzonder sfeer dit te kunnen nuttigen. Naast een 'originaliteitswinnaar', een 'individueel winnaar' was er ook de bekendmaking, prijsuitreiking van de eindwinnarras van de 'duo-kook' wedstrijd.Wethouder Geert Snijders mocht de prijsuitreiking doen. Het bleek een duo te zijn uit zijn eigen wijk Molenhoek: Bea Wever & Marc Deurloo, beiden van Wijkraad Bestuur Molenhoek Rosmalen. Hun met veel leifde, vakmanschap, enthousiasme bereide 'amuse-gerecht' bleek het winnende gerecht. Voor de eindwinnaars speciaal en ook alle 3 'kookduo's' waren er mooie prijzen bedacht, met als bijzonderheid 'kook-clinics' voor alle prijswinnaars.
Voor al degenen, die dit smakelijke 'amuse-gerecht' ook zelf eens willen maken, verwijzen we graag naar de bijlage[n] als download[s] vermeld. Deze onvergetelijke avond nog eens nakijken, dat kan via deze fotoserie.  

 

Geplaatst op: Zaterdag 04 oktober 2014

• Deel via LinkedIn
• Deel via Facebook
• Deel via e-mail